Veganismus ist eine Lebensweise, bei der alle tierischen Produkte, einschließlich Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig, vermieden werden. Viele Menschen wählen diesen Lebensstil aus ethischen und ökologischen Gründen, während andere durch gesundheitliche Vorteile motiviert sind. Ein weit verbreiteter Irrtum über Veganismus ist, dass pflanzliche Lebensmittel weibliche Hormone wie Östrogene enthalten. Diese Behauptung ist jedoch falsch, da der Östrogenspiegel in pflanzlichen Lebensmitteln viel niedriger ist als in tierischen Produkten.
Östrogene sind Hormone, die natürlicherweise im Körper von Männern und Frauen vorkommen. Bei Frauen spielen Östrogene eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung der Fortpflanzungsorgane, der Regulierung des Menstruationszyklus und anderen biologischen Funktionen. Diese Hormone sind auch in bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln wie Sojabohnen und Hülsenfrüchten enthalten.
In der Vergangenheit haben einige Studien darauf hingewiesen, dass der Konsum großer Mengen pflanzlicher Östrogene zu einem Überfluss an weiblichen Hormonen im Körper führen könnte. Dies könnte möglicherweise zu gesundheitlichen Komplikationen wie einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten und Unfruchtbarkeit führen. Neuere Studien kamen jedoch zu dem Schluss, dass es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass Veganismus mit erhöhten Östrogenspiegeln im Körper in Verbindung gebracht wird.
Die Menge an Östrogen in pflanzlichen Lebensmitteln ist viel geringer als die Menge in tierischen Produkten wie Milchprodukten und Eiern. Dies liegt daran, dass Tiere von Natur aus einen hohen Östrogenspiegel produzieren.
Darüber hinaus erhöht der Herstellungsprozess vieler tierischer Produkte wie Käse und Joghurt ihren Östrogenspiegel noch weiter. Im Gegensatz dazu werden pflanzliche Östrogene durch Verarbeitung oder Kochen nicht erhöht.
Obwohl Veganismus den Östrogenspiegel im Körper nicht erhöht, kann er dennoch positive gesundheitliche Vorteile haben. Studien haben ergeben, dass eine pflanzliche Ernährung mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen, bestimmte Krebsarten und Fettleibigkeit verbunden ist. Darüber hinaus sind vegane Ernährungsweisen von Natur aus arm an Cholesterin, gesättigten Fetten und Transfetten, von denen bekannt ist, dass sie das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
Abschluss
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Veganismus den Östrogenspiegel im Körper nicht erhöht. Pflanzliche Lebensmittel enthalten deutlich weniger Östrogene als tierische Produkte, und der Herstellungsprozess tierischer Produkte erhöht ihren Östrogenspiegel noch weiter. Darüber hinaus kann Veganismus zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten. Aus diesen Gründen ist Veganismus eine gesunde und nachhaltige Lebensweise.
