Cashew-Sauerrahm und Cashew-Sahne sind zwei völlig unterschiedliche milchfreie Alternativen zu Sauerrahm bzw. Sahne aus Milchprodukten. Beide werden aus fein gemahlenen Cashewnüssen hergestellt und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von herzhaft bis süß.
Cashew-Sauerrahm ist eine vielseitige milchfreie Alternative zu herkömmlicher Sauerrahm. Es wird aus einer Kombination von Cashewnüssen, Zitronensaft und einem Verdickungsmittel wie Agar-Agar oder Tapiokastärke hergestellt. Es hat eine dicke, cremige Textur und kann in einer Vielzahl von Rezepten wie Tacos, Burritos und Kartoffelgerichten verwendet werden. Es kann auch als Dip oder Topping für Salate und Backwaren verwendet werden. Cashew-Sauerrahm ist eine großartige Möglichkeit, Gerichten ohne die Verwendung von Milchprodukten einen würzigen, cremigen Geschmack zu verleihen.
Cashewcreme ist eine milchfreie Alternative zu herkömmlicher Sahne. Es wird hergestellt, indem Cashewnüsse mit Wasser und einem Verdickungsmittel wie Agar-Agar oder Tapiokastärke gemischt werden. Die Cashewnüsse werden gemischt, bis sie eine dicke und cremige Konsistenz erhalten. Cashewcreme ist eine großartige Ergänzung zu herzhaften Gerichten wie Suppen, Saucen und Soßen. Es kann auch in süßen Rezepten wie Eiscreme, Schlagsahne und Glasuren verwendet werden. Cashewcreme ist eine großartige Möglichkeit, milchfreie Desserts und herzhafte Gerichte cremig und köstlich zu machen.
Cashew-Sauerrahm und Cashew-Creme selber machen ist ganz einfach und in wenigen Handgriffen erledigt. Um Cashew-Sauerrahm zuzubereiten, beginne damit, 1 Tasse rohe Cashewnüsse mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser einzuweichen. Sobald die Cashewnüsse weich sind, abgießen und abspülen und dann mit 1/4 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Zitronensaft und 2 Teelöffeln Verdickungsmittel wie Agar-Agar oder Tapiokastärke pürieren. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist. Bewahre den Cashew-Sauerrahm bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Um Cashewcreme zuzubereiten, beginne damit, 2 Tassen rohe Cashewkerne mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser einzuweichen. Sobald die Cashewnüsse weich sind, abgießen und abspülen und dann mit 1 Tasse Wasser und 2 Teelöffeln Verdickungsmittel wie Agar-Agar oder Tapiokastärke pürieren. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist. Bewahre die Cashewcreme bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Cashew-Sauerrahm und Cashewcreme sind beides köstliche milchfreie Alternativen zu herkömmlichen Milchprodukten. Sie sind einfach zu Hause zuzubereiten und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Cashew-Sauerrahm kann als Dip oder Topping für Salate und Backwaren verwendet werden und Cashew-Creme kann in herzhaften Gerichten wie Suppen und Saucen oder süßen Rezepten wie Eiscreme und Glasuren verwendet werden. Sowohl Cashew-Sauerrahm als auch Cashew-Creme sind eine großartige Möglichkeit, jedem Gericht einen cremigen und köstlichen Geschmack zu verleihen, ohne Milchprodukte zu verwenden.
