Eier sind ein beliebtes Lebensmittel. Sie sind billig, praktisch, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Sie können sie sogar zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass es ein großes Problem mit Eiern gibt? Das Problem ist, dass sie von Hühnern geerntet werden, die gezüchtet werden, um große Mengen Eier zu produzieren. Wenn Sie also ein Ei essen möchten, ohne dem Tier, das es gelegt hat, Schaden zuzufügen, müssen Sie sich woanders umsehen.
Seit Jahren wird uns gesagt, dass das Essen von Eiern gut für uns ist. Aber es gibt eine wenig bekannte Tatsache, die in der Eierindustrie beschönigt wurde: Hühner sterben tatsächlich, um Eier zu produzieren.
Das Problem beim Verzehr von Eiern ist, dass es schlecht für die Hühner ist. Jedes Jahr verlieren Millionen von Hühnern ihr Leben, nur um die Eier zu produzieren, die wir essen. Wenn wir versuchen würden, sie mit der gleichen Ernährung aufzuziehen, müssten sie in Käfige gepfercht werden, in denen sie sich nicht frei bewegen können. Die Vögel könnten nicht herumlaufen. Stattdessen würden sie auf dem Boden sitzen und mit den Flügeln schlagen. Die Vögel verbrachten die meiste Zeit damit, sich warm zu halten. Sie könnten keine Eier legen. Selbst wenn sie Eier legten, wäre es für die Küken in den Eiern zu kalt, um sich richtig zu entwickeln. Achten Sie beim Kauf von Eiern auf Eier mit der Aufschrift „Freilandhaltung“. Das bedeutet, dass die Hühner draußen auf grasbewachsenen Weiden herumlaufen können, wo sie nach Nahrung suchen können.
Neben Eiern können Sie auch Eier kaufen, die als „Bio“ gekennzeichnet sind. Das sind Eier, die von Hühnern stammen, die mit Bio-Futter aufgezogen wurden. Diese Hühner dürfen auf Weideflächen herumlaufen. Sie können sich frei bewegen, weil sie Bio-Futter bekommen haben. Dieses Bio-Futter wird aus Pflanzen hergestellt, die ohne Verwendung von Chemikalien angebaut werden. Bio-Futter ist wichtig für die Hühner. Wenn Sie möchten, dass die Hühner gesund sind und richtig wachsen, sollten Sie sie mit Bio-Futter füttern. Das Bio-Futter enthält alle Nährstoffe, die die Hühner brauchen. Es besteht kein Zweifel, dass Bio-Futter gesünder ist als normales Futter. Bio-Futter wird auch billiger sein als normales Futter. Sie sollten immer Bio-Eier gegenüber konventionellen Eiern wählen.
Damit Sie Bio-Eier von konventionellen unterscheiden können, müssen Sie nach bestimmten Merkmalen auf dem Ei suchen. Zuerst müssen Sie sich den Stempel ansehen, der sich auf der Schale des Eies befindet. Ein Bio-Ei hat einen Aufkleber mit der Aufschrift „USDA Certified Organic“ oder „PCC“. Ein zertifiziertes Bio-Ei wird mit diesen beiden Wörtern gestempelt. Als nächstes müssen Sie nach dem USDA-Logo suchen. Dies befindet sich am unteren Rand der Schale. Suchen Sie nach einem ovalen Aufkleber mit dem USDA-Logo.
