Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, ist ein essentieller Nährstoff in der menschlichen Ernährung. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, angereicherte Getreideprodukte, Nüsse und Zitrusfrüchte. Folsäure ist wichtig für eine Vielzahl von Körperfunktionen, einschließlich der Produktion gesunder roter Blutkörperchen, des Proteinstoffwechsels und der DNA-Synthese. Ohne genügend Folsäure können viele ernsthafte Gesundheitsprobleme auftreten.
Was ist Folsäure?
Folsäure ist ein Mitglied der B-Komplex-Familie der Vitamine. Es kommt in seiner natürlichen Form als Folat vor, ein wasserlösliches B-Vitamin, das in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Getreide vorkommt. Folsäure ist die synthetische Form von Folsäure und wird in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Es wird auch bestimmten Lebensmitteln zugesetzt, darunter Brot und Frühstückszerealien, um deren Nährwert zu erhöhen.
Was bewirkt Folsäure?
Folsäure spielt eine wichtige Rolle bei vielen Körperfunktionen, einschließlich der Produktion von roten Blutkörperchen, dem Stoffwechsel von Proteinen und der Synthese von DNA. Ohne genügend Folsäure können diese Prozesse gestört werden, was zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen führen kann.
Folsäure ist wichtig für Schwangere, da sie hilft, Neuralrohr-Geburtsfehler bei ungeborenen Babys zu verhindern. Es hilft auch, Anämie zu verhindern, bei der der Körper nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen hat, was zu Müdigkeit und Schwäche führt.
Folsäure spielt auch eine Rolle bei Zellwachstum und -entwicklung sowie bei der Erhaltung gesunder Haut, Haare und Nägel. Es ist auch wichtig für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems, da es hilft, die Myelinscheide – die Schutzschicht um die Nervenzellen – zu produzieren und aufrechtzuerhalten.
Wie viel Folsäure brauchen Sie?
Die empfohlene Tagesdosis an Folsäure für Erwachsene beträgt 400 Mikrogramm (mcg). Frauen, die schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen, sollten mindestens 600 mcg pro Tag einnehmen.
Nahrungsquellen für Folsäure
Folsäure kommt von Natur aus in vielen Lebensmitteln vor. Hier sind einige der besten Quellen:
• Grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl
• Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen
• Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits
• Angereichertes Getreide und Brot
• Nüsse und Samen
• Angereicherte Säfte
Darüber hinaus enthalten viele Multivitaminpräparate Folsäure.
Mögliche Nebenwirkungen von Folsäure
Folsäure gilt allgemein als unbedenklich, auch in hohen Dosen. Die Einnahme von zu viel Folsäure kann jedoch einige unangenehme Nebenwirkungen haben, darunter Übelkeit, Magenverstimmung, Blähungen und Blähungen. Darüber hinaus können große Dosen Folsäure die Symptome eines Vitamin-B12-Mangels überdecken, der eine ernsthafte Erkrankung darstellt.
Es ist wichtig zu beachten, dass Folsäure mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Antikonvulsiva und einigen Krebsbehandlungen, interagieren kann. Wenn Sie Medikamente einnehmen, ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Folsäure einnehmen.
Abschluss
Folsäure ist ein essentieller Nährstoff, der bei vielen wichtigen Körperfunktionen eine Rolle spielt. Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor und wird auch angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt. Die empfohlene Tagesdosis an Folsäure beträgt 400 µg für Erwachsene und 600 µg für Schwangere. Eine zu hohe Einnahme von Folsäure kann zu unangenehmen Nebenwirkungen führen und auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben. Wenn Sie Medikamente einnehmen, ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Folsäure einnehmen.
