Hülsenfrüchte statt Fleisch – Erbsen & Linsen. Als Fleischersatz?
Hülsenfrüchte werden als Fleischersatz oft übersehen, aber sie haben viele Vorteile und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen. Hülsenfrüchte, wie Erbsen und Linsen, sind eine großartige Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien und unglaublich vielseitig. Von Suppen bis hin zu Salaten sind diese kleinen Kraftpakete eine fantastische Möglichkeit, jedem Gericht Geschmack, Nährstoffe und…